面对今年物价上涨的压力，为了稳定学校食堂饭菜价格，beat365积极采取应对措施，取到良好效果。一是转变采购方式，减少流通环节，降低采购成本。学校探索“农校对接”新路子，通过招标分别与上街屠宰厂、连江绿波农业示范蔬菜基地、福清天生花生油厂签定了供货协议。由于减少了流通环节，采购价格指数同比分别下降16%、6%和12%。二是转变生产形式，进行资源整合，降低生产成本。随着就餐人数的增加和食堂规模的扩大，原有“小而全”食品生产格局，已经不能满足现实需要，学校对原有资源进行整合，采取集中加工，分点配送的形式，不仅使水、电、燃油能耗下降了3%，而且减少了制作过程的原材料浪费，降低了生产成本。三是转变经营模式，引进社会力量承办食堂，降低管理成本。在坚持自主经营的基础上，学校引进了知名品牌饮食公司，采取托管方式与该公司合作，不仅降低了管理成本，而且由于引入了竞争机制，较好地提高了自主食堂员工的积极性和工作效率。（后勤管理处 饶平生）
